词典名词

文火的意思

wénhuǒ

文火

三七中文 777ZW.COM

词语解释

文火[ wén huǒ ]

烹调上指微弱的火。

soft fire; slow fire; gentle heat;

三七中文 777ZW.COM

引证解释

⒈ 煮东西时所用的小而缓的火。

唐 吕岩 《敲爻歌》:“玉炉中,文火烁,十二时中惟守一。”
宋 高似孙 《纬略》卷十一:“顾况 《茶论》曰:‘煎以文火细烟,小鼎长泉。’”
《老残游记》第十二回:“若用此香将文火慢慢的炙起来,无论你醉到怎样田地,都能復活。”
秋瑾看护学教程》第一章:“肉羹汁者,用牛肉、豚肉二十两,一升六合之水,以文火徐煮之,约二时顷,水面常有浮滓,掬去之后澄清,而用其上层最清之液,即肉羹汁也。”

三七中文 777ZW.COM

国语辞典

文火[ wén huǒ ]

⒈ 火力较小且缓的火。

唐·皎然〈对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟〉诗:「文火香偏胜寒泉味转佳。」

猛火 烈焰 武火

三七中文 777ZW.COM
英语small flame (when cooking, simmering etc)​
法语feu doux

近音词、同音词


词语组词


相关词语

别人正在查

三七中文 · 在线词典
©2023 777ZW.COM