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白饧的意思

báixíng

白饧

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繁体白餳

词语解释

白饧[ bái xíng ]

⒈ 用米或杂粮麦芽谷芽熬成的一种糖。

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引证解释

⒈ 用米或杂粮加麦芽或谷芽熬成的一种糖。

北魏 贾思勰齐民要术·饧餔》:“煮白餳法:用白芽散糵佳;其成饼者,则不中用。用不渝釜,渝则餳黑。”
明 张鼎思 《琅琊代醉编·白饧》:“昔在 金陵,有一任子为鯁所苦,累日不能饮食,忽见卖白餳者,因买食之,顿觉无恙。”

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